とかちマッシュと北の恵み - 鎌田商事株式会社

材料（4人分）

とかちマッシュ	300g
タマネギ	1/2個
ニンジン	1/2本
ピーマン	1個
ニンニク	1/2かけ
サラダ油	大さじ1
合い挽き肉	150g
塩・コショウ	適量
カレー粉	大さじ2
コンソメ （顆粒）	小さじ2
湯	200cc
ウスターソース	大さじ1
ケチャップ	大さじ2
米 （ご飯）	4人分

作り方

1. とかちマッシュと野菜は全てみじん切りにする。
2. フライパンに油を熱し、ニンニクを炒めて香りが出たら1を加える。しんなりしたら合い挽き肉を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。
3. ひき肉の色が変わったら塩・コショウをふり、カレー粉を加えてさらに炒める。
4. コンソメ、湯、ウスターソース、ケチャップを加える。
5. 煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。